Alimentação Vegetariana e saúde natural

Alimentação Vegetariana e saúde natural
15/11/2010
10:23
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Há algum tempo estamos observando o aumento de pessoas aderindo ao vegetarianismo. Em primeira instância, pela preocupação com o corpo e a reformulação da alimentação, mas também por causas sociais e preocupação com a sustentabilidade atrelada a causas morais.
Em geral, as pessoas buscam nos alimentos naturais, uma refeição livre de gorduras e toxinas, e procuram substitutos naturais, que possam satisfazer a ausência de carne, leite e ovos, por exemplo.
Com o consumo aumentando, a demanda de restaurantes e lojas especializadas em produtos vegetarianos aumentou igualmente.
O interesse pelo assunto nos estimulou a pesquisar alguns dados e trazer em primeira mão para nossas leitoras, alguns cuidados na transição alimentar, veja:

. Antes de mudar sua alimentação radicalmente, procure um nutricionista e peça para ele avaliar suas condições físicas, a fim de inserir gradativamente as substituições;


. Mantenha normalmente suas atividades físicas, e se ainda não pratica nenhuma, veja com um especialista qual a melhor forma de exercitar o corpo mediante a nova situação;


. Se o objetivo da mudança estiver atrelado ao emagrecimento via dieta específica, esteja atenta durante os primeiros dias e observe qualquer alteração nas funções fisiológicas.


Sobre ser ou nãos ser vegetariano, vai da cabeça e da vontade de cada pessoa. Estudos e relatos pessoais indicam que dá para levar uma vida completamente normal, aderindo ao estilo vegetariano.
A respeito dos tipos de vegetarianos:

Semi-Vegetarianos: são aqueles que retiram apenas a carne, branca ou vermelha, das refeições.

Vegetariano: não comem nenhum tipo de carne, nem os subprodutos como leite e ovos.

Ovo-Lacto-Vegetarianos: são aqueles que não consomem carne de nenhum tipo, mas admitem na alimentação os derivados como leite e ovos.

Lacto-Vegetariano: Não comem carne, mas incluem leite e derivados na alimentação.

O passo mais importante nesta decisão é você estar bem consigo mesma, e saber os limites que pode ou não atingir. Estabeleça metas e não deixe de procurar um profissional da área da saúde para lhe orientar em qualquer dúvida.
 

É claro que você está se perguntando se está lendo errado, mas não está. Hoje...
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