Alimentação Vegetariana e saúde natural
Há algum tempo estamos observando o aumento de pessoas aderindo ao vegetarianismo. Em primeira instância, pela preocupação com o corpo e a reformulação da alimentação, mas também por causas sociais e preocupação com a sustentabilidade atrelada a causas morais.
Em geral, as pessoas buscam nos alimentos naturais, uma refeição livre de gorduras e toxinas, e procuram substitutos naturais, que possam satisfazer a ausência de carne, leite e ovos, por exemplo.
Com o consumo aumentando, a demanda de restaurantes e lojas especializadas em produtos vegetarianos aumentou igualmente.
O interesse pelo assunto nos estimulou a pesquisar alguns dados e trazer em primeira mão para nossas leitoras, alguns cuidados na transição alimentar, veja:
. Antes de mudar sua alimentação radicalmente, procure um nutricionista e peça para ele avaliar suas condições físicas, a fim de inserir gradativamente as substituições;
. Mantenha normalmente suas atividades físicas, e se ainda não pratica nenhuma, veja com um especialista qual a melhor forma de exercitar o corpo mediante a nova situação;
. Se o objetivo da mudança estiver atrelado ao emagrecimento via dieta específica, esteja atenta durante os primeiros dias e observe qualquer alteração nas funções fisiológicas.
Sobre ser ou nãos ser vegetariano, vai da cabeça e da vontade de cada pessoa. Estudos e relatos pessoais indicam que dá para levar uma vida completamente normal, aderindo ao estilo vegetariano.
A respeito dos tipos de vegetarianos:
Semi-Vegetarianos: são aqueles que retiram apenas a carne, branca ou vermelha, das refeições.
Vegetariano: não comem nenhum tipo de carne, nem os subprodutos como leite e ovos.
Ovo-Lacto-Vegetarianos: são aqueles que não consomem carne de nenhum tipo, mas admitem na alimentação os derivados como leite e ovos.
Lacto-Vegetariano: Não comem carne, mas incluem leite e derivados na alimentação.
O passo mais importante nesta decisão é você estar bem consigo mesma, e saber os limites que pode ou não atingir. Estabeleça metas e não deixe de procurar um profissional da área da saúde para lhe orientar em qualquer dúvida.