Dia da Gula: 3 Receitas com Chocolate!!!

No dia da gula, a gente comemora com delícias e muiito chocolate!
A nossa verdadeira paixão são as barrinhas tradicionais, mas sempre é bom inventar, e já que motivos para comemorar não faltam, vamos colocar a mão na massa e aproveitar o dia com sobremesas deliciosas:

PUDIM DE CHOCOLATE

Ingredientes da Massa

3 ovos (cerca de 180g)

5 colheres (sopa) de cacau em pó (50g)

1 lata de leite condensado (300g)

150 gramas de chocolate meio amargo derretido

1 lata de creme de leite (300g)

1 xícara (chá) de leite (200ml)

Ingredientes da Calda

1 e ½ xícara (chá) de açúcar granulado UNIÃO DOÇUCAR (285g)

¼ xícara (chá) de conhaque (50ml)

1 xícara (chá) de água (200ml)

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture os ingredientes somente até homogeneizar. Coloque na fôrma reservada e asse no forno preaquecido em banho-maria, até que a borda do pudim esteja firme e o centro ainda mole, ou ao espetar um palito na lateral este saia seco.

Calda

Ferva o DOÇÚCAR com metade da água até obter uma calda em ponto de caramelo. Fora do fogo, junte a água restante e volte ao fogo até levantar fervura. Ferva por mais 2 minutos e despeje na fôrma. Cuidadosamente, espalhe a calda na lateral e no cone da fôrma. Escorra o excesso da calda sobre o conhaque, misture bem e utilize para servir com o pudim. Reserve a fôrma caramelada.

BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes da Massa:

4 ovos

4 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de manteiga

3 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar

2 colheres de chá de fermento em pó

1 xícara de chá de leite

Ingredientes da Calda

2 colheres de sopa de manteiga

7 colheres de sopa de chocolate em pó

2 latas de creme de leite com soro

3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento, por 5 minutos, então adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos.

Calda:

Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que obter um creme homogêneo, acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa. Após, desligue o fogo e acrescente o açúcar e espeje sobre o bolo, espere esfriar e sirva.

ALFAJOR

Ingredientes da Massa

4 ovos

4 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de manteiga

3 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar

2 colheres de chá de fermento em pó

1 xícara de chá de leite

Calda

2 colheres de sopa de manteiga

7 colheres de sopa de chocolate em pó

2 latas de creme de leite com soro

3 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes da Bolacha

200g de farinha de trigo

200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

200g de  amido de milho

150g de açúcar

1 ovo

50g de cacau em pó

4 colheres de sopa de Leite

1 colher de sopa de mel

½ colher de fermento seco

¼ colher de bicarbonato

Modo de Preparo da Bolacha

Num recipiente misture a manteiga e o açúcar, adicione o ovo o mel e apenas 100g da farinha. Após, adicione o cacau em pó e o leite, incorporando bem à massa, aí então coloque o amido de milho, o fermento e o bicabornato. Por último, o restante da farinha.

Amasse bem e faça uma bola, passe um pouco de farinha em volta da bola (só pra não grudar) e enrole com papel filme. Reserve na geladeira por no mínimo 2 horas. Abra a massa, com uma espessura de aproximadamente 0,5cm. Pré-aqueça o forno 180º, corte no formato que desejar, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve para assar por aproximadamente 15 minutos. Reserve as bolachas para que fiquem em temperatura ambiente para a montagem.